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Oenologie, un mot compliqué pour désigner un métier qui ne l’est pas moins. Au travers de ses compétences, l’oenologue est...
La conservation du vin
Comment le vin est il conservé ? Nous nous le sommes aussi demandés. De l’amphore antique à la bouteille en...
D’où viennent les arômes du vin ?
Après avoir observé sa robe et avant de le mettre en bouche, un connaisseur ou une connaisseuse du vin va...